Mayaladigimiz yogurtu saklama suresi?

Question

Kizlar merhaba 

Ek gidaya gecen bebegimize yaptigimiz yogurdu kac gun saklayabiliriz 

Ben iki gunde bir yeni yogurt mayaliyorum fazla gelen yogurduda evdekilere veriyorum bir litre sutten yaptigim icin fazla oluyor ama iki gunden fazla vermiyorum saklama suresi ve sekli ile ilgili bilgi verebilirmisiniz 

Sizler nasil yapiyorsunuz 

Answer 1

Canim kaynamış süt 4 veya 5 gün buzdolabında duruyor benim. Hergun 1 çay bardağı gelecek şekilde cezbede ısıtıp mayaliyorum . Eğer eşim isterse ona da mayaliyorum 4 günde 2 lt sütü bitiriyorum kefir de yapıyorum eşime 

Comments

Cansu bisey soracam ben 200 grmlik sisede mayaladim ama sulu oldu cok kati olmadi nedendir acaba

---

Ağzını kapattin mi canim mayalarken ben kapatmıyorum üstüne süzgeç koyuyorum bi de yogurdu ne kadar koydun

---

4-5gun duran sutun ozelligi gitmezmi ztn hunluk sut aliyorum ben tek seferde mayaliyorum ama o yogurdu en fazla iki gun veriyorum ucuncu gun tekrar gunluk sut alip taze taze.mayaliyorum bu sekilde gunluk sut olmaktan cikmiyormu ?

---

Şimdi o konu bi bilgim yok canim yanlış yönlendirmek istemem ama bi anda 1.lt yoğurt yapılıp 4 günde yedirmektense kaynamış sütü bekletmek bana daha yakın geliyor aslında araştırmak lazım hangisi doğru

---

Bugun mayaladim persembe tekrar yeni alinan hunluk sutle taze taze mayalicam yani 2 gun vermis oluyorum doktorumada sormustum bi sakinca yok demisti ama ben merak ettim belki farkli yontemler vardir diye tesekkur ederim cevapladiginiz icin

---

Rica ederim canim

---

Agzini kapadim evet.
Her kutuya yaklaşık 2.5.cay kasigi koydum

---

Aslında yeterli bi de kapatmadan dene bakalim önce yogurdu azıcık süt ile eziyorsun sonra sütü koyup sadece 2 kere karıştırıp yerinden oynatmiyorum sabah 12 de koyduysam 6 gibi buzdolabına koyuyorum 1 saat de orda duruyor sonra akşam çıkarıp yediriyorum canim

---

Yogurdu firinda yapsak  bisey olurmu bebege daha gecmedik bizde 2 .ay sonra ek gidaya gececem insallah ben firinda mayaliyorum ve cokda guzel oluyor

---

Olur onu da sölediler ben denemedim ama fırını hiç ısıtmadan yapanlar bile var

---

Ben firinda yapiyorum cokda guzel okuyordu ama kizima 6.ayda basliycam bakalim nasil olacak canim

---

Ben denemedim ama memnun kalan çok canim

---

Aynen canim bende yaparim bebegime insallah

---

Bekliyorum.fotoğrafını yapınca:)

Answer 2

Ben sütü pişirip bir kavanoza koyuyorum canım, sonra o kavanozdan her gün biraz ısıtıp mayalıyorum. 2 günü geçmesin bence, hatta imkanın varsa bence sen de her gün yap, çok bir zahmeti yok zaten

Comments

Sütcülerin sattığı sütten mi yoksa günlük süt mü alıp yapıyorsunuz

---

Doktorlar cok cok guvenilir sutcunuz varsa ondan temin edebilirsiniz ama bakteri olasiligi yuksek oldugu icin markette SİSEDE satilan gunluk sutleri oneriyorlar

---

Sym_inci Bizim ev kalabalik olduğu icin acilan sutu ikinciye kullanmamak adına hepsini mayalayip kizima verecegimi cam kavanoza koyup dolaba kokuyorum ve iki gun o yogurdu verip ucuncu gun tekrar yeni alinmis gunluk sutten mayaliyorum bu sekilde icime daha cok ainiyo bekletilmis sut gunluk sut olmaltan cikiyor gibi geliyor bana..tabi herkesin duzeni istegi farklidir saygi duyarim
Hani baska bi yontem varsa diye merak ettim oyizden sordum canim

---

Ben tanıdığım bir öğrencimin çiftliğinden alıyorum canım, labne ve yoğurt da yapıyorum o sütten.

Answer 3

Bende ek gıdaya başlayacağım. Yoğurdu sütle değilde. Mamayla hazırlayıp yoğurt mayası kullanılırsa daha sağlıklı oluyormuş. Anne sütü olanlarda kendi sağdiklari sütleri ile kayamıyormuş. Ve günlük geceden mayalayıp ertesi gün yediriyormus .