Dün taze keçi sütü ve birazda keçi yoğurdu vardı mayaladim yaptım sabah kaltim tam katı değil hafif cıvık taş gibi değil ve eksi normal mi oğluma vermek için yapmistim
Canım keçi sütünün yoğurdu öyle cıvık olur kaisk kaşık asla olmaz normal öyle olması. Tadında bir mayhosluk olmasi da normal. Koyun inek yoğurdu koyu kaşık kasik olur ama koyunun yoğurdu da eksi olur mesela
Bizim kecilerimiz var ve sagip yoğurt yapıyorum inek sütüne göre biraz daha sıcak olacak elini yakacak cam kavanoza koyun bı çay kaşığı dolusu olmayacak şekilde tuz atın 2 yk yoğurdu süt ile çalın ve kavanoza dökün karistirip sarın 3,5 saat dursun. Üzerine bez örtün ondan sonra açın katı oluyor ve dolaba koyun afiyet olsun şimdiden.
Çok teşekkür ederim bende bulunduğunuz yerde bı abi keçileri varmış sagiyordu ondan aldım yaptım ama inek sütünden yaptığım gibi olmadı tarifi deneyeceğim teşekkür ederim