Oda sıcaklığında 3 saat. Buzdolabında 3 gün. Buzlukta 3 ay saklanabiliyor. Her zaman sütün yağı üste çıkıyor ısınmaya başladıkça hafif poşeti ya da biberonu çalkalamadan sağa sola oynatarak karıştırabilirsiniz.
Ben hep sagip verdigim icin buzdolabinda tutuyordum hep sütü. Bozulmaz ama yinede emin olmak için biraz isıt ve kokla canim. Inek sutu gibi anne sutude bozulunca kotu kokar. Yaginin uste cikip suyunun dibe çökmesi onemli degil. Calkalayinca normale doner zaten