1lt çiğ sutu pişir soğut kefir mayası satılıyor marketlerde içine dök tahta kaşıkla karıştır. Üzerine havlu kağıt kapat az hava alacak yer bırak. Paket lastigi geçir üzerine. Karanlık bir yere koy odada 15saat sonra çıkar dolaba koy afiyet olsun bebeğine