Yoğurt mayalamak istiyorum ama keçi sütü bulamıyorum

Question

Kızıma ek gidaya başladım yoğurt mayalamak istiyorum ama keçi sütü bulamıyorum marketlerden alabileceğim bir süt var mı sizlerin onerebilecegi acaba 

Answer 1

Inek sutuyle de mayalayabilirsin süt mayalandiginda protein değerleri değiştiği için hiçbir sorun olmuyor 

Comments

Dün sütcuden süt aldım mayasinida koymuşlar içinde kaynatıp içine maya koydum ama tutmadı ilk denemem olmadı marketlerden alabileceğim süt War mi acaba

---

Mesela ben İzmir'deyim. Marketten Tire Süt markasının poşette satılan günlük sütünden alıyorum. Süt 2 günlük oluyor zaten. Maya da Migros'tan probiyotik yoğurt mayası aldım. Mayaladığım ilk yoğurdu onunla yaptım ve ona devam ediyorum. Bence açık süt alma derim ben ama sen bilirsin. Ben açık süte güvenmiyorum. Marketten günlük poşet süt ya da günlük cam şişe süt al. Saddce cam şişe daha pahalı oluyor. Mesela 1lt poşet süt 5 lira ama 1lt cam şişe süt 10lira.

---

Ben direk mandiradan alıyorum 2 lt. Onu kaynatıyorum sonra biliyorum soğuması için. Ilıyınca ( serçe parmağını sokuyorsun 5 e kadar sayıyorsun dayanabileceğin sıcaklıkta olmali) 2 yemek kaşığı yoğurdu kasede çırpıyorum içine bir kepçe sütten ekleyip gene çırpıyorum sonra tencereye boşaltıyorum biraz karıştırıp sarıp sarmalayıp bırakıyorum. Bunugenelde gecdyatmadan yapıyorum ertesi sabah alıp dolaba koyuyorum taş gibi oluyor