Bir Soru Sor

Evde Meyveli Yoğurt Nasıl Yapılır? Püf Noktaları Nelerdir?

0 oy
403 göst.
11 Ocak 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde (292 puan) tarafından soruldu
meyveli yogurdu nasil yapıyorsunuz? bildiginiz cam rende yapip yogurda mi katiyorsunuz ? yogurt sulaniyor o zman inceliyor , yoksa bir tarifi mi var ? mayalarken mi katiyorsunuz? 

3 Cevaplar

0 oy
11 Ocak 2021 misafir tarafından cevaplandı
Meyveyi rendeden geçirip ocakta biraz suyunu çektiriyordum ben. Öyle sulanmıyor yoğurt
-Reklam-
0 oy
11 Ocak 2021 (88 puan) tarafından cevaplandı
Ben bi cennet hurması, iki cici bebe, 1 tatlı kaşığı labne, 1 yemek kaşığı da  yoğurdu robottan geçiriyorum aynı danone gibi oluyo zaten cennet hurması yerine muz veya elma ile de yapiyorum
0 oy
11 Ocak 2021 (326 puan) tarafından cevaplandı
meyveyi cam rendeden gecirip yoğurtla karıştırıyorum yoğurdu biraz daha meyveye göre bi tık az koyarsan sıkıntı olmuyo zaten çok bekletmeden tuketicegi icin sulanmiyo

📚 Sıkça Sorulan Sorular

▶ Evde meyveli yoğurt yaparken meyveler neden sulanır ve yoğurt incelir?
Meyveli yoğurt yaparken meyvelerin sulanıp yoğurdu inceltmesinin temel nedeni, meyvelerin doğal şeker ve su içeriğidir. Meyveler kesildiğinde veya püre haline getirildiğinde hücre yapıları bozulur ve içerdikleri su açığa çıkar. Bu su, yoğurda karıştığında yoğurdun kıvamını inceltir. Bu etkiyi azaltmak için meyveleri pişirerek veya püre haline getirmeden önce hafifçe soteleyerek kullanabilirsiniz.
▶ Meyveli yoğurt yapımında meyveler ne zaman yoğurda eklenmelidir?
Meyveli yoğurt yapımında meyveleri yoğurda ekleme zamanı, istediğiniz kıvam ve lezzete göre değişir. Eğer daha yoğun bir kıvam ve meyve parçacıkları istiyorsanız, meyveleri püre haline getirmeden veya çok az püre yaparak yoğurt mayalandıktan ve soğuduktan sonra ekleyebilirsiniz. Eğer daha homojen bir karışım ve daha belirgin meyve tadı istiyorsanız, meyveleri pişirip püre haline getirdikten sonra yoğurt mayasıyla birlikte veya mayalanmış yoğurda karıştırabilirsiniz.
▶ Ev yapımı meyveli yoğurt için hangi meyveler en uygunudur ve nasıl hazırlanmalıdır?
Ev yapımı meyveli yoğurt için çilek, ahududu, yaban mersini, şeftali, kayısı gibi mevsim meyveleri en uygunudur. Meyveleri kullanmadan önce yıkayıp çekirdeklerinden ayırın. Daha yoğun bir lezzet ve daha az sulanma için meyveleri şekerle hafifçe soteleyip püre haline getirebilir veya doğrudan püre yapıp yoğurda ekleyebilirsiniz. Beklenmedik sulanmaları önlemek için meyveleri pişirmek iyi bir seçenektir.
▶ Meyveli yoğurt mayalanırken mi yoksa mayalandıktan sonra mı meyve eklenir?
Genellikle meyveli yoğurt mayalandıktan sonra meyve eklenir. Mayalanma süreci sırasında eklenen meyveler, mayanın çalışmasını olumsuz etkileyebilir ve yoğurdun istenen kıvama gelmesini engelleyebilir. Mayalanma tamamlandıktan ve yoğurt soğuduktan sonra meyve püresi veya doğranmış meyveler eklemek, hem lezzeti hem de kıvamı korumak için en iyi yöntemdir.
▶ Evde meyveli yoğurt yaparken yoğurdun sulanmaması için nelere dikkat edilmeli?
Evde meyveli yoğurt yaparken yoğurdun sulanmaması için öncelikle taze ve kıvamlı bir yoğurt kullanın. Meyveleri eklemeden önce suyunu süzdüğünüzden emin olun. Meyveleri pişirerek veya püre haline getirmeden önce az miktarda nişasta ile pişirerek kıvamını sabitleyebilirsiniz. Ayrıca, meyve püresini yoğurda ekledikten sonra uzun süre bekletmeden tüketmek sulanmayı azaltır.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
5 cevap 695 göst.
6 aylik ogluma meyveli yogurt verecektim aniden titremeye basladi
23 Ekim 2020 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Ankaraninayazi (115 puan) tarafından soruldu
0 oy
8 cevap 775 göst.
bebeklerinize hiç meyveli yogurt veriyor musunuz?
5 Mayıs 2020 3-6 ay arası bebekler kategorisinde Minnoşun Annesi ❤ (330 puan) tarafından soruldu
0 oy
5 cevap 508 göst.
Sise sut kutu sut yogurt yapimi
4 Haziran 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Ural (463 puan) tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 623 göst.
Ek gida yogurt yapimi
20 Mayıs 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Ural (463 puan) tarafından soruldu

1,492,546 soru

24,387,459 cevap

349,084 kullanıcı

Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...