Benim tarifim şu şekilde;
1 rendelenmiş soğan (veya robotta çekilmiş) ama suyunu süzün ki kıvamı sulu olmasın
400-500 gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yumurta
maydanoz ( bunu da robotta çekiyorum ama isterseniz çekmezsiniz)
Baharat: Karabiber, toz biber, tuz (ama kızınıza yapacağınız için koyarmısınız bilmem)
En az 1 saat buzdolabında dinlendiriyorum
Kısık veya orta ateşte pişsin harlı ateşte pişerse içi çiğ kalabilir