Ben kıymanın yarısını kavurdum yarısını çiğ kullandım. Kıymayı biraz kavurunca azıcık su koyup 1 halka da soğan koydum, suyu çekince soğanı attım, tadı epey geçmiş oluyor zaten. Sonra içine rendelenmiş kabak ve azıcık tam buğday unu koyup iyice yoğurdum. Kabak yumuşak olmasını sağlıyor un da yapışmasını sağlıyor.