Süt pastorize oldugu icin kaynatmıyorum sadece ısıtıyorum. Mayanin uzerinde tarifi var zatrn. serce parmagimi daldiriyorum 10 sn dayanacak ama isiyida hissedecek karincalatacak yani oyleyse isisi tamam diyorum mayayi katiyorum karistiriyorum sonra tencereden minik mama kavanozlarına pay ediyorum o kavanozlari bi borcama diziyorum kapaklarını kapatip firina bi sofra bezine sarip koyuyorum firini 50derecede isitip kapatiyorum 5 saat sonra aliyorum firindan oda sıcaklığında birwz bekletip dolaba kaldırıyorum