Şehiryeli havuç çorbası dene ;
-Yarım çay bardağı şehriye
-yarım havuç
-1 yumurta
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 yemek kaşığı un
-1 bardak ilikli kemik suyu(isteğe bağlı)
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
Havuçları rendele tencereye zeytinyağını koy havuçları biraz ocakta öldür 1 bardak ilikli kemik suyu ve 2 bardak su ekle kaynamaya başlayınca şehriyeleri ilave et şehriyeler pişmeye yakın başka bir kapta hazırladığın yumurta,un,yoğurt terbiyesini iyice çırp tenceredeki kaynar sudan biraz alıp terbiyeyi açtır ve tencere içine boşlatıp bir 5,10 dk kaynat ve kapat.
Az ve koyu oluyor ama benim kızım bayılıyo kemik suyunu ben kasaptan alıp halley kutuları içine bulyon gibi doldurup buzluğa atıyorum her çorba yapışımda içine 1 adet atıyorum