Annem kardeşime yaparken minik 1 bardak kadar sütü iyice kaynatıp ılımaya bırakırdı. Ellerini güzelce yıkadıktan sonra kontrol ederdi parmağını yakmayacak ama soğukta olmayacak kıvama gelince o bir bardak sütten 3 4 kaşık sütü küçük bir tasa alırdı 1 tatlı kaşığı yoğurdu da o tasa alırdı iyice karıştırıp diğer süte eklerdi sonra o sütü, yoğurdu neyin içinde yapacaksa ona dökerdi iyice karıştırıp ağzını sıkıca kapatır havluya sarar sonra başka bir şeye daha sarardı. 5 6 saat durur ağzını hiç açmadan dolaba koyardı 4 5 saatte orada durunca ağzını açar verirdi. Bizim küçükken ineğimiz vardı tek inek olunca ondan annem yapardı az az yapar sık sık yapardı kendimize bile. Hâlâ küçük kavonozlara yapar bittikçe komşudan süt alır yenisini yapar :)) ben başka şehirdeyim burada öyle güvenilir bir yer yok sütçü geliyor ama kac tane besiciden topluyor belli değil süt dayansın diye ilaç mı atıyor belli değil. Ek gıda sürecimiz diğer ay başlıyor ben sutcuden değil markette satilan günlük süt var şişelerde onlardan alacağım bir zaman Atatürk orman ciftliginin vardı güzeldi ya ona bakarım ya da Migrosta var ona bakarım aynı yontemle onunla yaparım diye düşünüyorum.