Bir Soru Sor

Kefirim Yoğurt Gibi Oldu, Yanlış mı Yaptım?

0 oy
220 göst.
21 Haziran 2021 6-12 ay arası bebekler kategorisinde (154 puan) tarafından soruldu
töz kefir mayası almıştım anneler arkasındaki tarife göre mayaladım yoğurt gibi koyu oldu tadı güzel bide kasığa alırken dondurma gibi uzuyor yanlış bişey mi yaptım acaba 

2 Cevaplar

0 oy
21 Haziran 2021 (1,218 puan) tarafından cevaplandı
Havalar sicak oldugu için hizli mayalanmiştir. 
-Reklam-
0 oy
21 Haziran 2021 (3,758 puan) tarafından cevaplandı
Toz mayadan yaptım benimki de taş gibi oldu. Aynı yogurt. Kefir tadı da yok. Canlı maya almak lazım herhalde. Uzama da soğuk mayaladigin için olmuştur .

📚 Sıkça Sorulan Sorular

▶ Evde kefir mayalamak yoğurt gibi koyu olursa normal mi?
Evet, evde yapılan kefir yoğurt gibi koyu kıvamda olabilir. Bu durum, kullanılan maya türüne, sütün yağ oranına ve mayalanma süresine bağlıdır. Kıvamın dondurma gibi uzaması da genellikle olumsuz bir işaret değildir, probiyotiklerin aktifliğini gösterebilir.
▶ Kefir mayalarken kıvamı neden dondurma gibi uzuyor?
Kefir mayasının aktifliği ve sütün içeriği bu duruma neden olabilir. Aktif maya, sütün proteinlerini parçalayarak daha jelimsi bir yapı oluşturabilir. Bu, genellikle kefirin probiyotik açısından zengin olduğunu gösterir ve yanlış bir durum değildir.
▶ Kefirin tadı güzel ve kıvamı koyuysa mayalama işlemi başarılı olmuş mudur?
Kefirin tadının güzel olması ve koyu kıvamının olması, mayalama işleminin başarılı olduğuna işaret edebilir. Önemli olan, istenmeyen ekşi veya alkol kokusu olmamasıdır. Yoğurt benzeri kıvam ve hoş bir tat, genellikle iyi bir mayalanma sürecini gösterir.
▶ Evde kefir mayalarken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
Evde kefir mayalarken dikkat edilmesi gerekenler arasında temizlik, doğru maya ve taze süt kullanımı yer alır. Mayalanma süresince oda sıcaklığının sabit olması ve metal kaşık yerine tahta veya plastik kaşık kullanılması önerilir. Bu, mayanın etkinliğini korumasına yardımcı olur.
▶ Kefir mayası yoğurt gibi koyu olursa ne yapılmalı?
Kefir mayası yoğurt gibi koyu olursa endişelenmenize gerek yok. Tadı güzelse ve hoş bir kokusu varsa, bu normal bir durumdur. Bu kıvam, mayanın iyi çalıştığını gösterebilir. İstenirse mayalanma süresi biraz daha uzatılabilir veya kısaltılabilir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
6 cevap 368 göst.
Yoğurt mayaladim süt tadı var
12 Şubat 2023 3-6 ay arası bebekler kategorisinde Yasemen (229 puan) tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 634 göst.
Bebegime dün yogurt mayaladim
28 Mayıs 2022 3-6 ay arası bebekler kategorisinde งคຊງēçil๓ēຊi๓ (1,140 puan) tarafından soruldu
0 oy
17 cevap 1,831 göst.
Cay bardagı boyutunda minik kavanozlar aldim dun yogurt mayaladim bi baktim su gibi tutmamis:(((
15 Aralık 2020 Ek gıda & Beslenme kategorisinde Tekgercegim (1,678 puan) tarafından soruldu
0 oy
7 cevap 479 göst.
Yogurdu unutup sicakken mayaladim
18 Mayıs 2020 3-6 ay arası bebekler kategorisinde Ezgi (92 puan) tarafından soruldu

1,493,356 soru

24,400,148 cevap

350,081 kullanıcı

Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...