Buzluktan Çıkan Sütün Ağır Kokusu: Bozulma Mı, Lipaz Aktivitesi Mi?

0 oy
277 göst.
28 Temmuz 2021 3-6 ay arası bebekler kategorisinde (370 puan) tarafından soruldu
Merhaba kızlar yaşadığım ve araştırdığım bir durumu paylaşmak istedim. Çok fazla sütüm yok o yüzden buzluğa stok yapamadım. Sadece üç poşetmmvardı. İki gün önce buzluktan çıkarttım buzdolabının kapağında çözümdürdüm sabahtan Beri az az veriyorum ama ağır bir koku var. Araştırmalarım sonucu lipaz enzimi aktivitesinden kaynaklıymış. Yani herhangi bir bozulma yok enzimin çalışmasıyla ortaya çıkan bir kokuymuş. Sakin atmayın.  Eğer ikna olmadıysanız az bişey koyun cezveye kaynatın eğer kesilir yani küçük küçük beyazlıklar oluşursa dökün bozulmuştır. Ama doğru bi şekilde buzluğa artınız benmari usulü çözdürdünüz sütünüz neden bozulsun ki
Bebek Ayı 4 aylık

1 cevap

0 oy
28 Temmuz 2021 (412 puan) tarafından cevaplandı
Daha dün sütümün az olduğunu bebeğimin doymadıgını düşünerek çıkardım buzluktan normal suyun içinde çözdurdum 3 saat geçmeden bebeğime verdim ama cok ağır değişik bi koku vardı araştırdım normalmiş ama benim içime sinmedi ve maalesef ki o sütü döktüm cok üzülerek şimdi sizin bu yazınızı okuyunca keşke dökmeseydim diyorum 
28 Temmuz 2021 (370 puan) tarafından yorumlandı
Olsun bol bol sütlerimiz olsun inşAllah, pişman olmayın bir dahakine daha bilinçli olduk en azından ☺️
-Reklam-

📚 Sıkça Sorulan Sorular

Buzluktan çıkan sütün ağır kokması normal mi, neden olur?
Evet, buzluktan çıkan sütün ağır kokması genellikle lipaz enzimi aktivitesinden kaynaklanır. Bu durum sütün bozulduğu anlamına gelmez, enzimin çalışmasıyla ortaya çıkan doğal bir kokudur. Süt bozulduğunda ise kaynatıldığında kesilir.
Buzluktan çıkan sütün kokusunu gidermek için ne yapılmalı?
Buzluktan çıkan sütün kokusu genellikle çözülme sürecinde ortaya çıkar ve sütün kendisinde bir bozulma belirtisi değildir. Kokunun rahatsız edici olması durumunda, sütün buzdolabında tamamen çözülmesini beklemek kokunun azalmasına yardımcı olabilir. Ancak temel neden lipaz aktivitesidir.
Buzlukta saklanan sütün kokusu bozulma belirtisi midir, nasıl anlaşılır?
Hayır, buzlukta saklanan sütün hafif ağır kokusu genellikle lipaz enzimi aktivitesindendir ve bozulma belirtisi değildir. Sütün bozulup bozulmadığını anlamak için, az bir miktarını cezvede kaynatın. Eğer süt kesilip küçük beyazlıklar oluşursa bozulmuştur, aksi halde tüketilebilir.
Sütü buzlukta doğru şekilde saklamak için hangi yöntemler kullanılmalı?
Sütü buzlukta doğru saklamak için öncelikle uygun saklama kapları veya buzdolabı poşetleri kullanılmalıdır. Hava almayacak şekilde kapatılmalı ve mümkünse benmari usulü çözdürülmelidir. Bu yöntemler sütün kalitesini korumaya yardımcı olur.
Buzluktan çıkan sütün kokusu varsa, bu süt tüketilebilir mi, riskleri nelerdir?
Lipaz aktivitesi kaynaklı ağır koku, sütün bozulmadığı anlamına gelir ve tüketilebilir. Ancak, eğer süt kaynatıldığında kesiliyorsa bozulmuş demektir ve kesinlikle tüketilmemelidir. Bozulmuş süt ishal ve mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
2 cevap 337 göst.
0 oy
2 cevap 372 göst.
21 Temmuz 2022 Yenidoğan (0-3 ay) kategorisinde Gizem çakır (5 puan) tarafından soruldu
0 oy
2 cevap 761 göst.
0 oy
4 cevap 847 göst.

1,493,009 soru

24,394,790 cevap

349,636 kullanıcı

...