Çorbasını yapıyorum çok seviyor. Sarımsak, soğan rendeleyip zeytin yağda kavuruyorum, sonra semiz otunu kavuruyorum, biraz un ekleyip onuda çok az kavurup su ekliyorum. Biraz kaynatıyorum, ayrı Bi yerde yoğurt ve yumurta sarısını çırpıp, çorbanın suyundan ekleyip çırıyorum, sonra yavaş yavaş bu karışımı çorbaya ekleyip, bir taşım kaynatıyorum. Güzel oluyor. Balkabağı nı soyup, küp küp doğrayıp çiğ olarak direk koyuyorum.