evde yoğurt yapile ilgili?

Question

mrb hanimlar hangi sütle bebek leriniz  yoğurt yapiyorsunuz mesele inek sütünden e yoğurt yapip  olurmu  ve nasil yapiyprsunuz lütfe  yardim edermsinşz? 

Answer 1

Ben inek sütü ile yapıyorum. Yogurt olunca sütun ne sütü olduğu öyle cok aşırı önemli değil çünkü mayalaninca artık başka birşey oluyor. Arada manda sütüyle karıştırıp yaptigim da oldu. Önce tasacak gibi olana kadar kaynatıp ilitiyorum. Parmak sokunca 10sn dayanacak kadae iliyacak sonra onceki yogurttan iki uc kasik atip karistiriyorum. Sarip bekletiyorum bi 8saat. 

Comments

Aynen canım doğru bilgi. 8 saatin sonunda da buzdolabina kaldırılıyor hiç ağzı acilmadan kaşık değmeden. 12 saat de buzdolabinda dinlendikten sonra tüketilmeye hazir. Böyle kıvamı daha iyi oluyo. İlk defa yapicak kişiler bilmiyor çünkü eklemek istedim :)

---

Teşekkür ederim canım :)

Answer 2

1 yaşına kadar keçi sütünden yaptım yoğurt. laktoz oranı inek sütüne göre daha düşük protein daha yüksek olduğu için sindirimi kolay ve anne sütüne yakın diye. sonra sonra inek yoğurdu yaptım. zaten keçi veya inek yoğurdu tat olarak hiçbir farkı yok yoğurt olunca. tencerede kaynatıp ılıtıyorum 10 saniye parmağımı tutuyorum. tencereye mayasını ekleyip küçük öğünlük kavanoza doldurup mayalanması bekliyorsun yazın 4 6 saat kışın  8 saatte mayalanıyor.