Evde Yoğurt Yapamıyorum: Sorunlar ve Çözümleri

Question

Anneler baya yogurt yapmaya denedim, makine bile aldim, ya eksi oluyo, ya sit tadi veriyo, ya sulu oluyo, yapamadim bi turlu

Answer 1

Ahh kuzum benim yaa:) simdiye kadar hic mi yogurt mayalamadin sen. Hic oyle makineye falan gerek yok guzelce sutü kaynat sonra ılımaya birak serce parmagini sok eger hic durduramiyorsan icinde cok sicak demktir. Cok fazla uzun uzun da kalmamasi lazim yani sicakligini ayarlarken ki ölçü parmagini iceri de en fazla 8 saniye falan durdurabilmelisin ne cok sicak ne de ilik:) gelelim maya mikatrina. Bn 5 kilo sute  3 kasik falan yogurt koyuyorum ki fazla koyarsak ekşi olur. Sen 3 kilo falan mayalayacaksan 2 kasik yeter. Bunu once guzelce çırp sonra sütünden biraz biraz yogurt uzerine koy yine cirp ki yogurt ile süt sicaklik farki gitsin sonra da bismillah de sutun icine at hafifce karistir kapagini kapat. Guzelce 2 ya da 3 kat sofrayla sar. Yaz gunu yaklasik 4 ya da 5 saat yeterli bekletmen kişin ben 6 7 saat bekletiyorum

Comments

Ben 3 litre süte çay kaşığının yarısında yağurtla mayalıyorum iyi tutuyor fazlaya gerek yok

---

Cay kasiginin yarisi dogru mu anladim?

---

Evet ben de yapamıyordum zamanla öğrendim bilen birinden yardım isteye bilirsiniz