Yanlış hatırlıyor olabılır mısınız? Tam tersi doğru aslında. Hayvansal demır emilimi dhaa yuksek, gıdalar pek etkilemiyor. Fe +3 bitkisel kaynaklı demirdir. Hem emilimi bagırsaklardan cok az hem de beraberinde tuketılen gıdalar emilim oranını etkılıyor.