Sağılan Sütün Rengi ve Yağ Ayrışması Neden Olur?

0 oy
414 göst.
16 Şubat 2022 Ek gıda & Beslenme kategorisinde (214 puan) tarafından soruldu

Merhaba, bu sütü 3 gün önce sağdım hiç bekletmeden poşete koyup dolaba koydum. Şimdi ısıtmak için çıkardım ve bu şekilde rengi. Üstteki yağ tabakası ısınınca karışırdı karışmıyo sanki yağ eklemişim gibi üste çıkıyo neden böyle olabilir 

image

3 Cevaplar

0 oy
16 Şubat 2022 (542 puan) tarafından cevaplandı

Bozulmuş çünkü.

Sağılmış süt 24 saat içinde bebeğe verilmeli. Hemşireler demişti. 
Siz 3 gün bekletmişsiniz. 
16 Şubat 2022 (214 puan) tarafından yorumlandı
Dolapta bekledi dışarda değil ki
16 Şubat 2022 (201 puan) tarafından yorumlandı
Sagilmis sut 3 gun dolapta bekleyebilir 3 saatte oda isisinda lutfen yanlis bilgilendirme yapmayin 24 saat diye birsey yok
16 Şubat 2022 (1 puan) tarafından yorumlandı
Doğru 3 te 3 kuralı var oda ısısında 3 saat dolapta 3 gün buzlukta 3 ay kalabilir
16 Şubat 2022 (542 puan) tarafından yorumlandı
Yanlış bilgilendirme yapmıyorum.
Bana hemşirelerin ve doktorun dediğini diyorum.
Almanyada yaşıyorum. Buzluğa süt konmaz zaten. Buzluğa konan süt kesilir. Vitaminide kalmaz. Burdaki doktorlara desem sizin dediğinizi gülerler.
Ayrıca bozulmadığı takdirde 3 bekleyebilir buzdolabında desek bile sizde görüyorsunuz. Bekleyememiş 3 gün. Bozulmuş.
16 Şubat 2022 (201 puan) tarafından yorumlandı
Valla herkes once kendine gülsün bizde hemsire ve doktorlarin soyledigini soyluyoruz yani bu sut almanyada bozulup Türkiyede bozulmaz diye soyleniyorsa bi skinti var o sut bozulmamis yag tabakasi uste cikmis ki bu sagip beklenen her sutte olur ya siz hic saglamadiniz yada sagilip bekletelince boyle gorundugunu bilmiyosunuz.
17 Şubat 2022 (214 puan) tarafından yorumlandı
Ben ilk defa sağıp koymadım ki buzlukta başka sütler de var o sütler böyle değil sadece bu böyle bi anormallik var
-Reklam-
0 oy
16 Şubat 2022 (201 puan) tarafından cevaplandı
Canim bi biberonda calkala karisir muhtemelen karismazsada ver bisey olmaz sutunun yagi onlar 
16 Şubat 2022 (214 puan) tarafından yorumlandı
Hiç içime sinmedi ya karışmıyo ama bozulma ihtimali de yok bilemedim
0 oy
16 Şubat 2022 (274 puan) tarafından cevaplandı
Canım bende buzluğa süt koyup bazen veriyorum bu poşetten aldık en son bizde de aynı böyle yaptı önceki kullandığım markada bu kadar olmamıştı kaliteli poşet kullanmak lazım biberona aktarinca fark edeceksin bütün yağı tutuyor poşette kalıyor ha bide zaten sütün tabakalara ayrışması normal ama bu marka poşette çok fazla oluyor 
16 Şubat 2022 (214 puan) tarafından yorumlandı
Diğerleri öyle değil ama aynı poşetten var başka

📚 Sıkça Sorulan Sorular

Sağılan sütün rengi neden değişir ve yağ tabakası üste çıkar?
Sağılan sütün renginin değişmesi ve yağ tabakasının üste çıkması, sütün doğal yapısındaki yağın ayrışmasından kaynaklanır. Süt bekledikçe, daha hafif olan yağ molekülleri yukarı doğru hareket ederek krema tabakası oluşturur. Bu durum, sütün tazeliği veya kalitesiyle ilgili bir sorun değildir, tamamen doğal bir süreçtir.
Taze sağılmış sütü bekletmeden dolaba koymak rengini etkiler mi?
Taze sağılmış sütü bekletmeden hemen dolaba koymak, rengini doğrudan etkilemez. Ancak, süt soğudukça yağın ayrışma süreci hızlanabilir. Bu, sütün renginde bir değişimden ziyade, üstte biriken yağ tabakasının daha belirgin hale gelmesine neden olabilir.
Isıtıldığında sütte yağ eklenmiş gibi bir görünüm neden oluşur?
Isıtıldığında sütte yağ eklenmiş gibi bir görünüm oluşmasının nedeni, soğukta ayrışan yağ tabakasının ısınmayla tekrar süte karışma eğilimidir. Ancak, yağ moleküllerinin homojen bir şekilde dağılması zaman alabilir veya tam olarak karışmayabilir. Bu durum, yağın ısıtma sırasında daha belirgin bir şekilde yüzeye çıkmasına neden olur.
Sağılan sütün rengi ve yağ ayrışması ne kadar sürede normalleşir?
Sağılan sütün rengi ve yağ ayrışması, süt tamamen oda sıcaklığına geldiğinde veya çalkalandığında normalleşir. Isıtma işlemi sırasında yağın süte karışması birkaç dakika sürebilir. Eğer yağ ayrışması aşırıysa ve karışmıyorsa, sütün tazeliği veya saklama koşulları gözden geçirilmelidir.
Sağılan sütün renginin sarımsı olması normal mi?
Sağılan sütün renginin hafif sarımsı olması normaldir. Bu renk, sütün içerdiği beta-karoten gibi yağda çözünen vitaminlerden kaynaklanır. Sütün rengi, hayvanın beslenmesine ve ırkına göre değişiklik gösterebilir. Beyaz veya kremsi bir renk de normal kabul edilir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap 228 göst.
8 Kasım 2023 Yenidoğan (0-3 ay) kategorisinde Rumeysatpl123 (200 puan) tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 299 göst.
0 oy
4 cevap 418 göst.
15 Temmuz 2021 Yenidoğan (0-3 ay) kategorisinde Gencann3 (57 puan) tarafından soruldu
0 oy
7 cevap 624 göst.
1 Eylül 2020 Yenidoğan (0-3 ay) kategorisinde iko (2,433 puan) tarafından soruldu

1,491,962 soru

24,378,967 cevap

348,569 kullanıcı

...