Mercimegi bir gece önceden ya da vaktiniz yoksa birkac saat onceden suda bekletin. Sogani az suyla kavurun. İster kapya biber ister tuzsuz biber salcasi, havuc ekleyin. Mercimegini de koyup az suda pisirin. İcine farkli sebzeler, kiyma, eriste de ekleyebilirsiniz.