Çorbalara koyuyorum, iyi pissin diye önce kıymayı haşlamaya başlıyorum genelde. Bir de köfte yapıp veriyorum, içine yumurta, rendelenmiş soğan, biraz ince doğranmış maydanoz dereotu, kimyon, yulaf unu koyup yapıyorum. Kuzu kıyma kullanıyorum bu arada çift çektirilmiş.