sütün üstüne çıkan kısmı yağ kısmı daireler çizerek hafif çalkalayarak karıştırmanız gerek ayrıca sütü dolaptan çıkardıktan sonra sıcak suyu içine koyup ısonmasını beklemelisiniz el bileğinize damlatarak sıcaklığını kontrol edebilirsiniz sütü direk cezveye koyarak yada mikrodalgada ısıtmayın aıcak suyun içine koyun orda ısınsın