Bir kaç maya denedim olmadı en son hepsi burada otçu mavi yeşil kapaklı bi maya aldım çok güzel tuttu. Kağıdın da yazıyor yapılışı ama ilk mayayı aktif ediyorsunuz. Sonra 1 lt süte mayayı metal elmayan süzgeç elek ile süzdürüp koyup tahta yine metal olmayan kaşıkla karıştırıyorum. 24-36 saat içinde oluyor. Süzüp mayayı dolaba atıyorum 5-6 güne tekrar yapıyorum. 15 aylık sürekli yapıyorum. Hem bağışıklık kazanıyor hem de şükür ciddi kabızlık yaşamadık hiç.