Evet yeterli olur. Sütün sıcaklığı ne sıcak ne soğuk olsun hatta gıda derecesi varsa evde ölçün 40 derece civarı idealdir. Derece yoksa sıcaklık için serçe parmağınızı kullanın parmağınızı yıkayıp kurutun süte batırın 7 saniye tutun sicaklik yakmayacak ama rahat rahatta tutmayacaksiniz öyle bir sıcaklık işte umarım anlatabildim :) sonra bir tas içine yoğurdu koyun içine yarım bardak kadar sütten ekleyin iyice karıştırıp ayran gibi yapın sonra süte ekleyin hepsini karıştırın ağzını kapatıp bir şeylerin içine sarın 6 saat dışarıda dursun sonra buzdolabına koyun. Ben ilk birkaç ay 2 güne bir küçük kavonozlara yaptım daha sonra 1 litre yapıp bittikçe yeniledim.