Benim henüz bebeğim küçük ama biz ev yoğurdu sevdiğimiz için ya yapıyoruz vakit olmayınca da ev yoğurdu alıyoruz dışarıdan. Kendim mayalayacagim zaman çiğ süt alıyorum yanında da bir iki kaşık ev yoğurdu kaya olarak. Sütü kaynatıyorum 20 dk kadar, soğumaya bırakıyorum. Serçe parmağımla kontrol ediyorum 7-10 a kadar saydigimda biraz parmağım yanıyorsa iki kaşık ev yogurdunu bir kavanozda iyice karıştırıyorum sutten biraz içine alıp tekrar karıştırıyorum sonra süt dolu tencerenin içine koyuyorum; karıştırmiyirum zaten zaten maya için minik bir delik açıyorum üstteki kaymaktannordan içeri döküyorum. Kapağını kapatıp altına etrafına sofra bezleri battaniye tarzında şeyler sariyorum. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alıyorum bir gün sonra yemeye başlıyoruz. Bize bir hafta dayanıyor. Bebek için kullaninca ekşime olmasın diye kavanozlarda mayalanabilir böylece elinizde ekşimemisctaze yoğurt olur uzun süre. Her gün yeni bir kavanoz açarsınız