Ek gıda hakkında lor peyniri

Question

Kizlar merhaba ek gıdaya geçtik doktor pastörize edilmis tuzsuz peynir yazmıştı bende bugün lor peyniri aldım tuzsu çok çok az olduğu için ama arkasına baktım aldıktan sonra pastörize edilmiş falan yazmıyor peynir altı su yazıyor vereyim mi yoksa yada doğru mu aldım bilgilendirirseniz sevinirim 

Answer 1

Canim bence ilk aylar kendin yap 

Comments

Nasıl yapacağım bilmiyorum ki bı kaç yerde yazmışlar limon sıkıp yapılan süt kesigidir diye diğer turlude bilmiyorum

---

Ayy yok canim onlar sut loru oluyo senin yogurt loru yapman lazim ve asiri basit
Pastorize sutten yogurt mayalar, daha sonra yogurdu ocaga kısık atese koy kaynayinca yogurt kesilecektir ,al sana lor :) sonra kapat ocagi soguyana kadar beklet ,suzgece koy bi kac saatte oyle suzulsun

Answer 2

Peynir alti suyu yararlı bir sey ek gidada kullanılıyor. Ama sende yapabilirsin. Ben genelde yogurttan yapıyorum. 

Comments

Canim bizde ek gıdaya geçtik yoğurdu kendim yapıyorum lor peyniri  nasıl yapabilirim?

---

Kullanmak istedigin kadar yogurdu tencereye koyuyorsun canim sonra kısık ateşte kaynayana kadar pişirmeye bırakıyorsun. Sonra suyunu saliyor yukarida böyle pütür pütür olmaya başlıyor. Sonra bir tülbent al altına kab koy. Tulbent içine dok. Sonra tulbenti bagla as. Ben genelde ust dolabın kulpuna asıyorum. Asagiya akıyor. Oyle beklet 4 5 saat. Lor peynirli de buzdolabına kaldır. Akan suyuda buz kalıplarına koyup kullanabilirsin. Çorbalara hamur islerine kullanabilirsin

---

Ayy bu kadar kolaymiymis denemelik 1 kase  yapayım teşekkür ederim ❣

---

Evet cok kolay canim sütten yapınca da limon ve ya sirke koyuyorsun. Kesilmesi için koyuyorsun diger malzemeleri de ;) rica ederim ♡

---

Yani pastörize edilmis yazmadigindan acaba zararı olur mu diye düşünmüştüm canım

---

Yoğurttan elde ettiğiniz o peynir lor değil çökelek peyniri.Lor peyniri yapmak için peynir mayası gerekiyor.Pişmiş sütün içine peynir mayası ekleyip bekliyorsunuz.Ortaya peynir çıkıyor.O peyniri bir kenara alıp yiyebilirsiniz.Asıl iş peyniri alınca kalan su da.Peynir altı suyunu da ocağa koyuyorsunuz.Kaynadıkça üstünde lor peyniri oluşuyor.Instagramda "hastalanmayan çocuk" diye bir hesap var.O daha ayrıntılı anlatıyor.Takip etmenizi öneririm.

---

Yazmasın peynir alti suyu daha sağlıklı canim

---

Nur_asel valla ben 1 senedir lor peynirini bu sekilde yapıyorum ama cokelek ve lor farkli bir peynir evet ama lor peyniri sütten yapılıyor cokelek ayranın kestirilmesi ile yapılıyormuş. Ikisine de sirke limon vs koyuluyor. Benim yaptığımda sirke limon vs olmuyor. Sadece yogurttan yapıyorum. O yuzden cokta cokelek değil. Sutten yapılana da cokelet denmiyor. Ben bu tarifi internetten almadım. Bebekler icin tarifleri olan ek gida kitabından aldim.

Answer 3

Peynir altı suyundan yapılan gerçek lor.eger sütun icine lon falan katılarak yapılan varsa o lor değil yararlı değil 

Comments

Pastörize yazılmıyor ondan bı problem olur mu diye merak ettim canim

Answer 4

Peynir altı suyu devam sütünde dahi var kullana bilirsiniz benim oğlum 7 aylık olucak ben patlıcan çilek bal hariç herşeyi yediriyorum