Pastörize Sütle Yoğurt Neden Farklı Oluyor? Neden Uzuyor?

Question

Kizlar bugun pastorize sutten (gunluk degil) yogurt yaptim, ilk defa yogurt yapmiyorum ama bu bir degisik oldu sut tadinda ve uzuyo nedense sizinde boylemi oluyo sokaktan aldigim sutle yapinca tam yogurt tadinda oluyodu.

Answer 1

Pastorize dediğin kutulardaki süt ise onlardan olmuyor. Cam şişedekinden almalısın ya da açık süt 

Comments

Evet olmuyomus bebise vermedim cunku daha tadimlar bitmedi surekli disari cikip gunluk sut almakta ayri bir dert.

---

Birde tadimlar bitince 6 aylikken gunde kac ogun vermem gerekiyo.

---

Benm tadımlar 25 gün falan sürdü. Bazen 1 bazen 2 öğün veriyordum. 2 verirsem yarım çay bardağını gecmiyordu.

Answer 2

Canim ben son 3 yogurdumu kutu sutlerden yapiyorum gayet de guzel oluyor. Nasıl yaptin da tutmadi acaba?

Comments

Tencereye bosalttim kaynatmadim ilik iken elimde suzme yogurt vardi ondan koydum 2 kasik karistirip kavonozlara bosalttim ustune kagit pecete koyup kapagini kapatip 1 gece beklettim petegin dibinde.

---

Cok bildigimden degil ama sanirim mayalanma suresinden dolayi tutmadi. Petek dibinde 1 gece beklemesinden dolayi olmamis bence. Ben yogurdu sutle ezip tencereye doktukten sonra masanin ustunde 5-6 saat bekletiyorum battaniyeye(cok kalin degil) sarip. Sonra agzini acip bekleriyorum biraz. Sonra buzdolabina agzi acik birakiyorum bir kac saat. En son da artik kapagini kapatıp ertesi gun bozuyorum.

---

Cok tesekkurler canm bn pastorize oldugu icin olmadi diye dusundum ama belki biryerlerde bir hata yapmis olabilirim.

---

Istersen bir de sureyi kısaltip dene canim.

---

Çok sıcak olunca öyle uzuyor peteğin dibine koyma sar guzelce

Answer 3

Ben pastörize olmayan süt sokmuyorum eve. Uoğurdum da gayet iyi oluyo. Sütle değil mayayla alakalı oluyo genelde uzama diye düşünüyorum.

Comments

Suzme yogut kullandim belki olblr.