Süt kaynadıktan sonra yoğurt mayaladıgimiz ısıya gelince 70 gr kadar süzme peynir (250 gr lik paketin 1 parçası) süt ile ezilir süte ilave edilir yoğurt gibi kapatıp sarılır. 5/6 saat sonra dolaba alıyoruz. 12 saat sonra bir tülbente döküp süzüyoruz. Istediğimiz kıvama gelene kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun:)