Evde yoğurt neden tutmaz, cıvık yoğurt zararlı mı?

0 oy
699 göst.
31 Ağustos 2020 3-6 ay arası bebekler kategorisinde (140 puan) tarafından soruldu
2 seferdie evde yoğurt mayalıyorum yok tutmuyor. Yine cıvık olmuş. Cıvık yedirsem zararlı mı acaba. 1 yaşından önce süt  verilmiyor ya acaba bu cıvık hal süt gibi mi olur yoksa yoğurt olmuş mudur 

3 Cevaplar

0 oy
31 Ağustos 2020 (484 puan) tarafından cevaplandı
8 saatten fazla mayalandıysa yoğurt olmuştur canım verebilirsin 
31 Ağustos 2020 (140 puan) tarafından yorumlandı
4 buçyk 5 saat durmultu canım. Minik kavanoza denemiştim. Belki tutmaz siye çok yapmamıştım
31 Ağustos 2020 (484 puan) tarafından yorumlandı
Tadına bak güzelse ver bende evde yoğurt yapınca genelde cıvık oluyor ısısını tam ayarlayamadığımız için öyle oluyor
-Reklam-
0 oy
31 Ağustos 2020 (190 puan) tarafından cevaplandı
Yoğurt yaparken azıcık tuz koysan cıvık olmuyor cnm bir cimcik at cnm öyle bi dene istersen 
31 Ağustos 2020 (140 puan) tarafından yorumlandı
Deniyim bide öyle canım
0 oy
31 Ağustos 2020 (157 puan) tarafından cevaplandı
Neyin içinde mayalıyorsun? Süt ılık olmalı sıcak olursa sulu olur. Bide kavanoza mayalarsan eğer kapağı kapatmadan önce peçete koy öyle dene, ben unuttum sonra annem demişti. İş yerinden Bi arkadaşım demişti ben öyle yapıyorum, mayalanması için sarıp sarmalamakla uğraşma fırına koy, aman diyeyim yanlışlıkla çalıştırma fırını ;-) dene bunları derim. Ben de bi kaç kez sorun yaşamıştım ilk evlendiğimde. 
31 Ağustos 2020 (140 puan) tarafından yorumlandı
Minik kavanoza koymuştum mayaladığımı. Üzerini vs örtmüştüm.Fırını önceden de mi hiç çalıştırmayacağım. Üzerini vs örtmeden direk mi koyacsğım
31 Ağustos 2020 (157 puan) tarafından yorumlandı
Yok yok hiç çalıştırma, bişey örtmene gerek kalmıyor üstüne. Kavanoza bende yaptım sulu oldu annem kağıt havlu koy üstüne, süte değmeden kapağı kapat demişti. Ben genelde tencereye yapıyorum daha benim kızım küçük 2 aylık, ek gıdaya geçince bende kavanoza mayalar ım artık ;-)

💡 Bu Konuda En Sık Sorulan Sorular

Evde mayalanan yoğurt neden cıvık olur ve tutmaz?
Evde yoğurt mayalama başarısızlığının temel nedenleri arasında mayanın tazeliği, sütün sıcaklığı ve mayalama süresi yer alır. Maya aktivitesini kaybetmiş olabilir veya sütün sıcaklığı mayalanma için uygun aralıkta (genellikle 40-45°C) olmayabilir. Ayrıca, mayalama süresinin yetersiz olması da yoğurdun cıvık kalmasına yol açabilir.
Cıvık yoğurt 1 yaşından küçük bebekler için zararlı mıdır?
Cıvık yoğurt, süt gibi pasterize edilmiş ve mayalanmışsa genellikle zararlı değildir. Ancak 1 yaşından önce bebeklere direkt inek sütü verilmesi önerilmez. Cıvık yoğurdun zararlı olup olmadığı, içeriğindeki maya aktivitesine ve olası kontaminasyon riskine bağlıdır. Güvenli tüketim için evde hazırlanan yoğurdun hijyenik koşullarda yapıldığından emin olunmalıdır.
Yoğurt mayalamak için ideal süt sıcaklığı kaç derecedir?
Yoğurt mayalamak için ideal süt sıcaklığı genellikle 40-45°C arasındadır. Sütün bu sıcaklığa getirilmesi, maya bakterilerinin aktifleşmesi ve yoğurdun kıvam alması için kritiktir. Daha yüksek sıcaklıklar mayayı öldürebilir, daha düşük sıcaklıklar ise mayalanmayı engelleyebilir.
Tutmayan cıvık yoğurt tekrar mayalanabilir mi?
Tutmayan cıvık yoğurt, eğer bayatlamamış ve bozulmamışsa, tekrar maya eklenerek mayalanmaya çalışılabilir. Ancak bu durumda da başarılı olma garantisi yoktur. En iyi sonuç için taze maya ve doğru sıcaklık koşullarıyla yeniden denemek daha etkili olabilir.
Evde yoğurt mayalarken nelere dikkat edilmelidir?
Evde yoğurt mayalarken öncelikle taze ve aktif maya kullanmak, sütün doğru sıcaklıkta (40-45°C) olması, mayalama kabının temiz ve steril olması, mayalanma süresince (genellikle 4-6 saat) sabit bir sıcaklıkta tutulması ve sonrasında buzdolabında dinlendirilmesi önemlidir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap 349 göst.
0 oy
5 cevap 606 göst.

1,496,446 soru

24,445,160 cevap

353,604 kullanıcı

...