Çorba Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

0 oy
552 göst.
19 Eylül 2020 6-12 ay arası bebekler kategorisinde (87 puan) tarafından soruldu
Kızlar çorbaları nasıl yapıyorsunuz?katımı yoksa çoknu sulu.neler kullanıyorsunuz içinde?yağ salça ne bilim beden yapıyorsunuz?yarım edermisiniz banada.yapıyorum bende.ama hep aynı.ağız tadını deyişsin istiyorum

3 Cevaplar

0 oy
19 Eylül 2020 (768 puan) tarafından cevaplandı
Ayina uygun neler varsa onlardan çorba ya da püre yapıyorum canım biz daha 7 aylığız o yuzden salca falan kullanmadım ben 
19 Eylül 2020 (87 puan) tarafından yorumlandı
Yani sulumu yapıyorsun yoksa katımı?
19 Eylül 2020 (87 puan) tarafından yorumlandı
Bizde 7ye 10 gün kaldı
19 Eylül 2020 (768 puan) tarafından yorumlandı
Çorba yaparsam sulu yapiyorum canim bebeğin nasıl severse ona göre yaparsın bazı bebekler çok sulu seviyor bazıları da biraz kati sever canım ama ayina uygun sebzelerle yaparsan daha iyi olur
-Reklam-
0 oy
19 Eylül 2020 (483 puan) tarafından cevaplandı
Ben normal yapıyorum yoğurt çorbası yapıyorum mesela kıvamı nasılsa öyle sadece tuz yok salçalı çorbalardan yapicagim zamanda azıcık kaşık ucuyla salça katıyorum ama ev salçasından yoksa diğer türlü içeremiyorum 
0 oy
19 Eylül 2020 (777 puan) tarafından cevaplandı
Karışık sebze çorbalarını katı ve ilikli kemik suyuyla yapıyorum. Bezelye fasulye kabak kapya biber ne bulursam içine koyuyorum bazen bunları kıymayla tek tek de yapıyorum. Tavuk suyuna terbiyeli şehriye çorbası yapıyorum. Bebek tarhanasını sıvı yapıyorum midesini ekşitmesin diye. 
19 Eylül 2020 (87 puan) tarafından yorumlandı
Çok teşekkür ederim güzel anneler.aynı şeyi yemekden sıkılmış olabilir.farklı şeyler yapayım.bide ne kadar tok tutuyor sizin bebekleri çorbalar?
19 Eylül 2020 (777 puan) tarafından yorumlandı
Kabızlık problemi olduğu için zeytinyağıyla yapıyorum herşeyi. Salça kullanmıyorum.
19 Eylül 2020 (87 puan) tarafından yorumlandı
Zeytin yağı güzel bence de benimkinde yok ama bende yapayım
19 Eylül 2020 (777 puan) tarafından yorumlandı
Mücver yapabilirsin çok besleyici hem de eline ver kendi yesin. Yulaf unu ile suyu pişirip soğuyunca dilediğin meyveyi koyup biraz da tarçın eklersen hazır mamalardan yapmış olursun içine pekmezde ilave edebilirsin. Ben emzirmeye devam ettiğim için tokluk süresi veremiyorum uyuturken emziriyorum çünkü. Bazen az bazen çok emiyor.

📚 Sıkça Sorulan Sorular

Çorbalar nasıl daha lezzetli hale getirilir?
Çorbaların lezzetini artırmanın en etkili yolu, başlangıçta taze ve kaliteli malzemeler kullanmaktır. Soğan, sarımsak gibi aromatik sebzeleri iyice kavurmak, et veya sebze suyunu kendiniz hazırlamak ve baharatları doğru oranlarda eklemek lezzeti zirveye taşır. Özellikle pişirme sonuna doğru eklenen taze otlar (maydanoz, dereotu, nane) aromayı zenginleştirir. Kıvam için ise un kavurarak veya nişasta ile açma yöntemleri tercih edilebilir.
Çorba kıvamı nasıl ayarlanır, ne çok sulu ne de katı olmasın?
Çorbanın ideal kıvamını ayarlamak için pişirme aşamasında su veya et/sebze suyu miktarını dikkatli kontrol etmek önemlidir. Kıvamı koyulaştırmak için un, pirinç, bulgur veya ezilmiş sebzeler (patates, havuç) kullanılabilir. Daha akışkan bir kıvam için ise ek su veya süt eklemesi yapılabilir. Pişirme süresi de kıvamı etkiler; uzun süre kaynatmak koyulaştırabilir.
Çorbalarda hangi malzemeler kullanılır ve lezzet sırları nelerdir?
Çorbalarda temel olarak sebzeler (soğan, havuç, patates, domates), baklagiller (mercimek, nohut), et veya tavuk suyu, baharatlar (karabiber, pul biber, nane, kimyon) ve isteğe bağlı olarak pirinç, şehriye gibi malzemeler kullanılır. Lezzet sırları arasında taze baharatlar, tereyağı veya zeytinyağı ile yapılan kavurma, salçanın doğru kullanımı ve lezzetli bir et/sebze suyu hazırlamak yer alır.
Evde çorba yaparken ağız tadını değiştirmek için ne gibi önerileriniz var?
Ağız tadını değiştirmek için farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Kimyon, zerdeçal, köri gibi baharatlar çorbalara farklı bir boyut katabilir. Ayrıca pişirme sonuna doğru ekleyeceğiniz bir kaşık krema veya yoğurt, tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber, limon suyu veya sirke gibi eklemeler çorbanın lezzet profilini zenginleştirir. Farklı sebzeleri (brokoli, kabak, ıspanak) kullanarak da çeşitlilik yaratabilirsiniz.
Çorbalara yağ ve salça nasıl eklenmeli, kıvamı nasıl verilir?
Çorbalara yağ ve salça eklerken öncelikle soğanı zeytinyağı veya tereyağında iyice kavurmak lezzeti artırır. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın renk ve tat derinliğini sağlar. Kıvam için ise salçanın miktarı önemlidir; az salça daha akışkan, çok salça ise daha yoğun bir kıvam verir. Un kavurarak kıvam verme yöntemi de salça ile birlikte veya tek başına kullanılabilir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
4 cevap 431 göst.
19 Ağustos 2024 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Nur_3838 (93 puan) tarafından soruldu
0 oy
6 cevap 685 göst.
16 Mayıs 2024 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Zümrete (250 puan) tarafından soruldu

1,492,807 soru

24,391,684 cevap

349,341 kullanıcı

...