Günlük sütten yogurt mayalama

Question

Marketten torku  gunluk sut aliyorum yogurt bir türlü tutmuyor  neden acaba?

Answer 1

Paket sütlerle olmuyor bende denemiştim bir defa. Onlar işlem gördüğü için belki de. 

Answer 2

Onlarla olmaz ki ben gidip çiftlikten bilerek ve görerek aliyorum kadın sağıyor gözümün önünde bana veriyor sonra bende eve getirip kaynatıp mayaliyorum taş gibi yoğurt oluyo vallA

Answer 3

Sıcaklığını ayarlayamiyor olabilir misin 3 aydır bimin altin sütü harika oluyor

Comments

Nasil mayaliyorsunuz kisaca anlatirsaniz sevinirim

---

Süt zaten pastörize olduğu için belli bir süre kaynatıyorum daha sonra 46 derece olunca mayaliyorum oğlum günde 1 kavanoz yer. 4 kavanoz mayalarım sonra ağzını kapatır üstünü örter 6 saat beklerim sonra dolaba kaldırırim

---

Tesekkur ederim

---

Ya bn normal yogurt mayalamistim sunmustu yenmedi ayrani cok guzl oldu acik sut alayim dedim suzme yogurtla 4 minik kavonoz yaptim her birinede 1 er cay kasigi koydum 3 gun oldu hala süt niye bole oldu anlamadim

Answer 4

Bimin sari kapaklı sütü var onla cok guzel oluyor ben hep onunla yapıyorum 

Answer 5

Normal sut aliyorum ciftlikten pisiriyorum market sutuyle gic denemedim normal bi sütçü bulsaniz daha iyi olur

Answer 6

Ben içim le yaptım şok un mis le yaptı bim in dost la yaptım altın sütle yaptım hepsi tutar. Sütü kaynat biraz ılısın parmağını koy 7 saniyeye kadar elin yanmaz ondan sonra yanarsa 2 yemek yakaşı yogurdu sütle karıştır dök üstünede bez ört sar sarmala 4 saat beklet sonra dolaba at ben yapıyom kalıp kalıp çıkıyo walla 

Answer 7

Canım kaynatıcaktık sütü ama tahta kasıkla karısıtırcan dibi tutmasın diye kaynayımca ateşi söndürüp sopumaısnı beklicem 5 dk bir tahta kasıkla karıstır serce parmagın 7 saniye yanmadan duruyorsa içine yoğurt katıp igcene agzını kapatıp havluya sarcan 1 gece beklet sonra dolaba koy kalıp gibi gğzel oluyo bende marketteki gğnlük sütlerden alıp yapıyorum cok güzel oluyo

Answer 8

Belki maya olarak kullandığın yoğurtlada alakalı olabilir.actıvıa nın sade probiyotik yoğurduula mayala çok güzel oluyo