Aynı yoğurt mayalar gibi. Yanı suru bi tasim kaynatıp kapatın. Parmağınızı 10 saniye içinde tutabilecek kadar soğuduktan sonra peyniri süt ile iyice ezin ve sütun içine katın. Sonra 6 saatliğine mayalanmaya bırakın. Ondan sonra 1 gece buzdolabında bekletin sabahta bi kesenin içinde süzülmeye bırakın. Robottan geçirirseniz daha labne kıvamında olur.
Limon sıkarak veya süte yoğurt ekleyerek kestirmenin hiç faydası yokmuş. Bende hastalanmayancocuk sayfasında gördüm