Yoğurt mayalamak için süt kaynattim ama oğlumu uyutayim derken süt soğumuş 43 dereceye düşmüş bu sıcaklıkla mayalanmaz hafif ısıtıp 48 dereceye gelmesini sağlayıp mayalasam tutar mj
Bende fırında mayalıyorum 45-50 derece arası ideal sicaklik zaten ben de 47-49 arası mayalamaya çalışıyorum şükür taş gibi oluyor benimki de ama olanı daha da sogumustu süt. Hafif isitmak doğru olur mu
Ben termometre ile ölçmuyorum yaparken 10 a kadar saydığında parmağını yakmaya başladığında mayaliyorum ama mayalanması için zaten 40 derece olması yeterli diye biliyorum