Ilk yoğurt mayalama

Question

2 hafta sonra yogurt vermeye başlıcam.  Yoğurdu hazir pastörize sütten mayalicam ama mayasını nasıl yapacam evdeki şuan bizim kullandigimiz yogurttan maya alabilir miyim? Siz ilk nasıl yaptınız? 

Answer 1

Canım pastörize süt ile tutmuyor çoğu zaman. Güvendiğin yer varsa çiğ süt alıp kaynat. Yoksa günlük sütle yapsan daha iyi olur. Ben çiğ süt alıyorum yıllardır aynı yerden. Mayanı ayırıp her seferinde kullanırsan daha güzel tutuyor. O yüzden evdekini kullanman daha mantıklı. 

Comments

Köyden taze süt geliyor kayınvalidemlerin inekleri var ama ağır gelirse bebeğe diye hazır sütten alıyım dedim

---

Yok canım ağır gelmez süt fermente oluyor tamamen değişiyor. Gaz yapıcı ve sindirimi zor proteinler azalıyor yoğurt olunca. Ama sen bilirsin tabi istersen dene.

---

Tmm canım teşekkürker:)

Answer 2

Ben günlük sütten mayaliyorum ilk evdeki bizim yedigimiz yoğurttan aldım mayayı ama oda tazeydi sonrakileri bebeğim için mayaladigim yoğurttan aldim mayayı hep 

Comments

Evet bende aynen öyle yapmayı düşünüyorum ikinciye kendi yogurdundan alırım mayasını ama ilkini nasıl yaparım diye düşündüm.  Teşekkür ederim canım

Answer 3

Evet Cnm mayalayabilirsiniz önce sütünü Hafif kayant zaten hazır sütler iyice kaynatılır serçe parmağı yakmayacak sıcaklıkta olsun yoğurdun bir kaseye koyun kayantiginiz sütü üç kaşık ekleyip iyice çırpın sonra kaynatılan sütünün içine koyun üstünü ort bi beş saat yeterli olacaktır bebise Afiyet şifa olsun inşallah

Comments

Saol canım bakalm ınsallah severek yer : ) bide yogurttan sonra mı taddiracaz sebze meyveyi yoksa iki tadımlık yapabilir mıyız aynı günde

---

Cnm İlk önce yoğurdu tadımlık ver çünkü alerji olursa almasın neden olduğunu yoğurta üç gün sonra sebzelri felan tadımlık vebilirsin

---

Hmmm yani 3 gün sonra verebilirim başka birseyden tmmdir