Yoğurt tarifi soranlarrr

Question

Merhaba devamlı görüyorum yoğurt tarifi isteyen anneler oluyor. 

İster günlük sütten ister pastörize sütten yapın iki şekilde de olur 

Sütü kaynatın arada karıştırmayı unutmayın. 

Kaymaya yakın ellemeyin ki kaymak tutsun tutan kaymağı hiç bozmayın. 

Süt serce parmağınızı yakmıyorsa soğumuştur.

Mayalama aşamısına geçebiliriz.

Mayalamak için yoğurdumuzu yemek kaşığı ile tencerenin tam ortasına kaymağı bozmadan batıralım iki kez aynı yerde batırıp hafif vuralım yoğurt kaşıktan gitsin. 

Sonra sofra bezine saralım üzerine havlu örtelim. 

1 gece bekleyelim sabah kalkınca dolaba koyup 5-6 saat dinlensin 

Eğer mayalarken kaşığı çok sallamazsak çok kaymak tutucak.

Kalın kaymak olunca sabah kahvaltıda mis gibi yeniyor

İnşallah işinize yarar şifa olsun ❤️

Answer 1

Teşekkür ederiz :)

Comments

Şifa olsun ❤️

Answer 2

Bende tamamen karıştırıyorum yoğurt her yerine dağilsin diye çok.kalin kaymak olmuyor eşimde yoğurt kaymağını çok sever bir dahaki sefere böyle deniyim

Comments

Şimdiden afiyet olsun

---

Teşekkür ederim ☺️

Answer 3

Ben kaymakları tereyağ yapmak için buzlukta biriktiriyorum fikir olsun ❤️ 

Comments

Bizim tereyağımız kaynanam dan geliyor :) :) ama çok mantıklı bir fikir en doğalından

Answer 4

Ben tencerenin kenarından koyuyorum yoğurdu sütle biraz açıyorum yavaşça karıştırıyorum gayet güzel kaymağı oluyo ama benim hazır süt değil ineğin göğsünden çıktığı gibi tencereye geliyo benimki :) 

Comments

Karıştırmazsan daha fazla kaymak olucak