Merhaba, probiyotik maya ile benimki de tutmadı. Normalde sütü ısıtırım. 45 dereceye gelir. Ama süt isinirken havalandırma yaparim. Sonra mayayi koyarım. Oncesinde fırını isitip 75 derece de 15 dakika gibi fırını kapatıp icine koyarım. Tutar o şekilde ama o maya ile olmadi.