İlikli kemik suyu yapımı yardım?

Question

Merhaba sevgili anneler

Ben nasipse bebeğime yeni ek gıdaya başlayacağım 6.aya girdik.Genel olarak araştırma yapıyorum fakat ilikli kemik suyu meselesini çözemedim.Hazırlar asla olmaz diyorlar ama evde 8 saat kaynatmaktan bahsediyorlar,8 saat nasıl kaynatılabilir ev ortamında aklım almadi.Sizler nasıl yaptınız ?bilen deneyen varsa nasil sakladigini nasil yaptigini öğunlere ne kadar eklediğini yazarsa çok makbule geçer tesekkurler şimdiden

Answer 1

Sobalı bi evde oturuyorsanız soba üzerinde yapabilirsiniz. Ama ben şahsen aygazda duduklude kaynatıp sogutup derin dondurucuda saklıyorum direk verebilirsen bebeğe daha iyi olur belki ama ben çorbalara kattım 

Comments

Düduklu de ne kadar kaynattiniz acaba?

---

Yeni modellerden değil benim düdüklüm kaynayinca düğmesini degistiriyorsun  1 saat kaynatiyorum

Answer 2

Ben az önce tencereye koydum sirkeli su yaptım. Sabah 12 saat pisiricem çok kısık ateşte. Yani fokur fokur kaynama olmucak. 12 saat sonra kapatıp başka bir tencereye süzüp bir saat beklicem sıcaklığı geçsin diye. Ondan sonra buz küp poşetleri satılıyor markette ondan almıştım onlara doldurup dondurucuya aticam her bir yemekte bir tane kesip atıyorum. Şifa olsun;)

Answer 3

Ben köye gönderdim  orda kaynatti annem normal yemeklerimizede kullaniyorum ben büyük oğlum et yemio vitamin takviyesi alsin diye 1 sefer 5 kilo çikti bugun bitti nasip olursa cumartesi günü tekrar köye ilikli kemikleri gönderip kaynattiracam ben minik labne peyniri kutularına helva kutularına falan koydum kullanma gelince de kafama göre ayarladım tabi çook aşiri koymadım çok azda koymadim

Answer 4

Canim benim kemikleri koy tencereye ben sogan havuc defne yapragi bir dis sarimsakda koyup kisik ateste kaynattim sen tencereye koy uzerine bolca su koy kaynadiktan sonra kis altini bebeginle ilgilen dort bes saat kaynasin sonra soguyuncada istedigin kaplara koy senin bebek kucuk oldugu icin bi buz kupu kadar yeterli olucaktir fazlasi agir gelebilir buyudukce miktarini artirirsin 

Answer 5

İlk önce bı kaynatıyorum kanlı suyu çıkıyor.onu döküyorum.tekrar temiz suyla dolduruyorum kaynadıktan sonra en kisikta ilikler tam boşalana kadar bekliyorum.yaklasik 8-10 saat sürüyor.ilikler hala kemiğin içinden cikmiyosa süre uzuyor kaynatmaya devam ediyorum.sonra tek tek karton bardaklara koyuyorum soğuyunca üzerini kapatıp buzluğa atıyorum.her yemekte çorbada pilavda mutlaka kullaniyorum.bu arada en kısık ateşte kaynadigindan çok su kaybı olmuyor. yuksek derin tencerede kaynatıyorum en fazla 3parmak falan su çekmiş oluyo o kadar saatte

Comments

Yalnız karton bardaklara sıcak sıcak koymayın. Biz iş yerinde karton bardakla çay alıyorduk direkt çaya tadları geçiyordu. Naçizane tavsiye

Answer 6

Bende en az 9 en fazla 12 saat kadar kaynatiyorum daha sonra süzgeçten geçirip bu buz için olan buzluklardan aldım onlara koyup buzluğa atıyorum. 

Answer 7

Yorum yazan herkese çok teşekkür ederim,hepsi cok önemli bilgiler.Allah hepimizin çocuklarina güzel sağlıklı ömûrler nasip etsin inşallah.

Answer 8

Sabahtan buyuk tencereye koydum once orta ateste suyu kaynamaya basladi sonra kisik ateste geceye kadar yavas yavass kaynadi surekli basinda durmaniz gerekmiyor

Answer 9

Düdüklü de 2 saat kaynatıyorum ben. Bütün iliği kıkırdağı eriyip gidiyor. Tam jelatin oluyor. 

Answer 10

Çok basit hiç gözün korkmasın. İlk önce koy bi leğene 1 2 saat hafif sirkeli suda kalsın. Sonra suyu süz büyük bir tencereye al üzerini geçecek kadar su koy kaynat. Kaynayınca en ufak ucakta en kısık ateşte 8 saat kaynayacak öyle fokur fokur değil hafif kaynar kaynamaz gibi olması lazım yani ağır ağır. 8 saatin sonunda kemikleri al suyu süz. Silikon buz kalıplarına dolduruyorum ben ılıyınca kemiğin miktarına göre değişiyor ama 3 kalıp çıkıyor en fazla. Yemeklere gelince et tavuk balık yaptıysam koymuyorum ama mercimek sebze vb yemeklere 1 -2 küp atıyorum