Yoğurdum Uzuyor: Neden Olur ve Zararlı mı?

0 oy
451 göst.
4 Mart 2020 6-12 ay arası bebekler kategorisinde (234 puan) tarafından soruldu
Yopurt mayaladım olmuş taş gibi ama uzuyo resmen kaymak gibi anlamadım zararı var mıdır oğluma yedirdim ağladı ver diye hastayım ağzım tat almıyo 

3 Cevaplar

0 oy
4 Mart 2020 misafir tarafından cevaplandı
Zararı yok. İnek hamile yada iğne vurulduğunda süt uzar. Bazen oluyor. Mayanı değiştir sonra. 
4 Mart 2020 (234 puan) tarafından yorumlandı
Tamam canım çok sağol bi daha o adamdan almıyım bari aklımda olsun
-Reklam-
0 oy
4 Mart 2020 (888 puan) tarafından cevaplandı
Yoğurdun tadını beğenmiş demekki zararı olmaz. Verebilirsiniz bir dahakine sütü  değiştirirsiniz 
4 Mart 2020 (234 puan) tarafından yorumlandı
Tamam canım çok sağol
0 oy
4 Mart 2020 (136 puan) tarafından cevaplandı
Keşke bende öyle süt bulsam da taş gibi olsa :) 
4 Mart 2020 (234 puan) tarafından yorumlandı
Ama uzadıııı korkuttu :)
4 Mart 2020 (136 puan) tarafından yorumlandı
Walla ben alıyorum iyide mayalıyprım sözde ama sulak geliyor kaymak bile oluşmuyor neredeyse, alıyorlar sütün yağını bide su katınca pek kaliteli bir yoğurt olmuyor pek uygun fiyata sattıklarıbda söylenemez .. Senin iyi ya tüketin bulsam koşa koşa alırım walla  :)) ama uzayan yoğurdu ilk defa duyuyorum
4 Mart 2020 (234 puan) tarafından yorumlandı
Kilosu 3,5 4lira kaymakta oluyo valla ilk defa gördüm bende böyle
30 Kasım 2020 (40 puan) tarafından yorumlandı
3,5 - 4 lira iyiymiş. Ben 3 lt sini 20 liraya alıyorum. Ama çok güzel. Ben hazır market yoğurduyla mayalanınca uzar diye biliyorum. Başımada geldi.

📚 Sıkça Sorulan Sorular

Evde yoğurt mayalarken neden uzar ve kaymak gibi olur?
Yoğurdun uzaması ve kaymak gibi olması, mayalama sırasında oluşan protein yapısının değişmesinden kaynaklanabilir. Bu durum genellikle maya kalitesi, sütün yağ oranı veya mayalama sıcaklığının uygun olmaması gibi faktörlere bağlıdır. Genellikle zararlı değildir ancak kıvam farkı dikkat çeker.
Uzayan yoğurt bebeklere yedirilebilir mi, zararlı mıdır?
Uzayan yoğurdun doğrudan zararlı olduğuna dair kesin bir kanıt olmasa da, bebeklerin hassas sindirim sistemleri için normal kıvamdaki yoğurt tercih edilmelidir. Eğer yoğurdun tadında veya kokusunda bir değişiklik yoksa ve sadece kıvamı farklıysa, küçük miktarlarda denenebilir ancak emin olamıyorsanız yedirmemek en güvenlisidir.
Boğaz ağrısı veya tat alamama durumunda uzayan yoğurt tüketmek faydalı mıdır?
Boğaz ağrısı veya tat alamama gibi durumlarda, yoğurdun kıvamından ziyade içeriği ve tadı önemlidir. Uzayan yoğurdun tadı normalse ve fermente ürünler genel olarak bağışıklık sistemini destekleyebilir. Ancak tat alamama durumu devam ediyorsa, bir sağlık profesyoneline danışmak önemlidir.
Yoğurdumun uzamasını önlemek için neler yapılabilir?
Yoğurdun uzamasını önlemek için kaliteli ve taze maya kullanmak, sütün pastörizasyonunu doğru yapmak, mayalama sıcaklığını ideal aralıkta (yaklaşık 42-45°C) tutmak ve mayalama süresini (genellikle 6-8 saat) aşmamak önemlidir. Ayrıca sütün yağ oranının da kıvam üzerinde etkisi olabilir.
Uzayan yoğurt mayası bozuk mu demek, tekrar kullanılabilir mi?
Yoğurdun uzaması, mayanın bozuk olduğundan ziyade mayalama koşullarının veya sütün yapısının değişmesinden kaynaklanabilir. Eğer yoğurdun kokusu ve tadı normalse, bu mayadan tekrar yoğurt mayalamak denenebilir. Ancak her zaman yeni ve taze maya kullanmak daha garanti sonuç verir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
10 cevap 1,109 göst.
14 Temmuz 2023 Ek gıda & Beslenme kategorisinde ggc (534 puan) tarafından soruldu
0 oy
4 cevap 552 göst.
26 Nisan 2022 3-6 ay arası bebekler kategorisinde Ursula (30 puan) tarafından soruldu
0 oy
9 cevap 799 göst.
0 oy
6 cevap 688 göst.
5 Aralık 2020 6-12 ay arası bebekler kategorisinde ~YamanAlp'inAnnesi~ (209 puan) tarafından soruldu

1,491,953 soru

24,378,900 cevap

348,555 kullanıcı

...