İlikli kemik ve tavuk suyu nasıl yapıyorsunuz??

Question

Kızlar bebeğime bunlardan hazırlamak istiyorum fakat instagramda yada internette hep farklı şeyler yazıyor. İlikli kemik nasıl yapıyorsunuz. Dana mı, koyun, kuzu mu hangisi daha faydalı? Bide tavuk suyunu nasıl yapayım. Mesela tavuğu haşladım etini içine koyacak mıyım, sadece suyu mu olmalı? Bana detaylıca anlatır mısınız? 

Answer 1

Postun yukarı çıksın benimki 6 aylık ben tavuğu haşlayıp suyunu kaldırıyorum öyle çorbalarına koyuyuorum

Comments

Teşekkür ederim

Answer 2

Tavukları bıcakla kıyıp çorba içine koyuyorum yutabileceği kadar. Kasaba kemik suyu için bebeğe vercez deyince onlar bilir. 4-6 saat diyor tencerede. Ben düdüklüde 2saat pişiriyorum. 

Comments

Teşekkür ederim

Answer 3

Doktor ete kuzu kıymayla başla dediği için kendi tercihimle kuzu kemiğinden yaptım, kasaba söyletyince kemik suyu için diye veriyor. 6-7 saat civarı suyla kısık ateşte kaynattım. Başka birşey katmadım suyuna. Kemik sayısına göre suyu ayarlayın ve bol tutun. Üzerinde köpük oluşursa alın mutlaka. Sonrasında buzdolabının buz kasetine döküp streçe sarıp buzluğa attım. Tekrar yaptığımda çok az sirke ve sarmısak eklemeyi düşünüyorum.o zamana muhtemelen kızım10- 11 aylık olmuş olur.

Comments

Teşekkür ederim

---

Rica ederim.

Answer 4

dana daha iyi olur ilik acisindan..migrosta falan kutulu olarak satiliyor uzman kasap marka 2 kutu alabilirsiniz ben oyle yaptim.. guzel kesilmis oluyo kemikler cogu kasap o sekilde kesmiyo daha pratik oluyo yani..1 gece suda bekletip kanini akittim sonra suyu dokup kemikleri yikayip ustune gececek kadar su koydum kaynayana kadar acik ateste kaynadiktan sonra en kucuk ocakta en kisik ayarda 6 saat kaynattim..arada kontrol edip kopuklerini toplarsiniz..sonra suzup buz posetlerine doktum..ben sade yapmistim ilkini ama bittiginde sebzelerde koyucam bu sefer sogan sarimsak havuc defne yapragi vs..tavugu bende yapmadim henuz ama onu da 4 saat falan kaynatin diyorlar 

Comments

Teşekkür ederim

Answer 5

Tavuk suyunu et suyunu kağıt bardaklarda saklayabilirsin, buzluk kapılarında saklayabilirsin, buz torbalarında olur, birde halley yiyoruz da kabını çöpe atıyoruz ya o kabın içine döküp dondurabilirsin kaynanam öyle yapıyor hepsi aynı ölçüde oluyor yer kaplamıyor yemeklerde de tam oluyor 

Comments

Teşekkür ederim

---

Bu 10lu halleyler oluyo onlardan mi?  ben buz posetlerini sevmedim dogrusu baska yontem ariyorumda hem de az yer kaplicak

---

Buz poşetlerini neden sevmediniz pratik duruyor aslında

---

Cok kucuk geldi bana 4 tane falan koyuyorum tek tek cikar bide poset cok yapisiyo zor cikariyorum ben benden kaynakli da olabilir tabi benim kolayima gelmedi yani ne bilim sanki daha buyuk olsalardi daha iyiydi :)

---

Evet 10 lu halleylerin plastik kabları