Sütü alıp dondurucuya atıyorum. 2 gün duruyor orda sonra çözülmesi için dışarı alıyorum. Çözülürken ilk önce süt eriyor ortada kalan şey ise buz. Buzunu ayrı kaynatıyorum. İlk aldığım sütü ayrı. Sulu sütü ayran felan yapıyoruz yada tatlıya kullanıyorum. Ötekini yoğurt mayalıyorum. Taş gibi süzme yoğurt gibi bir yoğurt oluyor. Ben istanbulda yaşıyorum. Aslen trabzonluyum bizim oralardaki sütü burada bulamıyorum ne yaparsam yapayım nerden alırsam alayım bizim oranın sütünü tutan bi süt bulamadım ben burada. Bende çocuk için böyle yapıyorum.