Bir Soru Sor

Evde Lor Peyniri Nasıl Yapılır? Kolay Tarif

0 oy
297 göst.
4 Ağustos 2020 3-6 ay arası bebekler kategorisinde (514 puan) tarafından soruldu

3 Cevaplar

0 oy
4 Ağustos 2020 (1,053 puan) tarafından cevaplandı
1 litre süt kayarken içine istersen az yoğurt atabilirsin veya bir kaç damla limon bir kaç damla sirke atıp kesilmesini bekle sonra süzgeç ten veya bez torbanın içine koyup az süzdür tabiki bunu yaparken altına temiz bir kap koy peynir altı suyunu atma çorbalarına katarsın kemikleri için faydalı 
4 Ağustos 2020 (514 puan) tarafından yorumlandı
Kaç kaşık yoğurt ekliyim ve sonra kaynaticakmiyim biraz daha
-Reklam-
0 oy
4 Ağustos 2020 (1,063 puan) tarafından cevaplandı
1 su bardagi sutu kaynatiyorum, kaynayinca icine 2 corba kasigi ev yapimi yogurt ekleyip karıştırıyorum, 5 dk kadar kaynatmaya devam edip altini kapatiyorum 10 dk kadar dinlendirip süzüyorum bu sekilde 3 corba kasigi lor elde ediliyor
5 Ağustos 2020 (514 puan) tarafından yorumlandı
Çok teşekkür ederim
0 oy
4 Ağustos 2020 misafir tarafından cevaplandı
1 litre süte 1 su bardağı yoğurt ile yapıyorum yaklaşık miktar olarak. Ben genelde göz kararı yapıyorum ama. Limon ile yapmıyorum ben yoğurt ile yapıyorum genelde 
5 Ağustos 2020 (514 puan) tarafından yorumlandı
Teşekkür ederim

📚 Sıkça Sorulan Sorular

▶ Evde lor peyniri nasıl yapılır adım adım?
Evde lor peyniri yapmak için öncelikle 1 litre sütü kaynatıp soğumaya bırakın. Ardından 2 yemek kaşığı sirke veya limon suyunu yavaşça ekleyerek kesin. Sütün kesildiğini gördüğünüzde 10-15 dakika dinlendirin. Süzgeç ve tülbent yardımıyla lor peynirini suyundan ayırın. Elde ettiğiniz lor peynirini buzdolabında saklayabilirsiniz.
▶ Lor peyniri yaparken hangi malzemeler kullanılır?
Lor peyniri yapmak için temel malzemeler süt ve asit kaynağıdır. Genellikle 1 litre tam yağlı süt kullanılır. Asit kaynağı olarak ise 2 yemek kaşığı kadar beyaz sirke veya taze sıkılmış limon suyu tercih edilir. Bu oranlar lor peynirinin kıvamını ve miktarını belirler.
▶ Lor peyniri kaç dakikada hazırlanır?
Lor peyniri hazırlama süresi toplamda yaklaşık olarak 30-45 dakika sürer. Sütün kaynatılması ve soğuması, kesilme süresi ve süzülme aşamaları bu süreyi oluşturur. Aktif olarak peynir yapım süreci ise yaklaşık 15-20 dakika civarındadır.
▶ Lor peynirinin kıvamı neden istediğim gibi olmuyor?
Lor peynirinin kıvamı, kullanılan sütün yağ oranına ve eklenen asit miktarına göre değişebilir. Daha az yağlı süt daha kuru bir lor elde etmenize neden olabilir. Asit miktarının az olması ise peynirin tam kesilmemesine yol açabilir. İdeal kıvam için tam yağlı süt ve belirtilen miktarda sirke/limon suyu kullanmak önemlidir.
▶ Ev yapımı lor peyniri ne kadar süre taze kalır?
Ev yapımı lor peyniri, doğru koşullarda saklandığında buzdolabında genellikle 3-5 gün tazeliğini korur. Hava geçirmez kaplarda saklamak ve sık sık buzdolabından çıkarıp bekletmemek tazeliğini uzatmaya yardımcı olur. Tüketmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol etmek önemlidir.

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
2 cevap 247 göst.
Bebeğime Lor Peyniri Nasıl Yedirebilirim? İlk Deneyim İçin İpuçları
9 Haziran 2025 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Ceylince (7 puan) tarafından soruldu
0 oy
2 cevap 410 göst.
lor peyniri yapmaya çalıstım ama oldu mu bilmiyorum
28 Mart 2024 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Ersem (58 puan) tarafından soruldu
0 oy
8 cevap 740 göst.
Lor peyniri yapımı?
7 Ocak 2024 6-12 ay arası bebekler kategorisinde Nazli.51 (452 puan) tarafından soruldu

1,493,392 soru

24,400,436 cevap

350,100 kullanıcı

Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...