1 litre süt kayarken içine istersen az yoğurt atabilirsin veya bir kaç damla limon bir kaç damla sirke atıp kesilmesini bekle sonra süzgeç ten veya bez torbanın içine koyup az süzdür tabiki bunu yaparken altına temiz bir kap koy peynir altı suyunu atma çorbalarına katarsın kemikleri için faydalı
1 su bardagi sutu kaynatiyorum, kaynayinca icine 2 corba kasigi ev yapimi yogurt ekleyip karıştırıyorum, 5 dk kadar kaynatmaya devam edip altini kapatiyorum 10 dk kadar dinlendirip süzüyorum bu sekilde 3 corba kasigi lor elde ediliyor
1 litre süte 1 su bardağı yoğurt ile yapıyorum yaklaşık miktar olarak. Ben genelde göz kararı yapıyorum ama. Limon ile yapmıyorum ben yoğurt ile yapıyorum genelde